Hoa cà phê từ lâu được biết có một siêu năng lực độc đáo, đó là chúng có thể tự thụ phấn.

Với lượng mưa thất thường, hoa cà phê cũng sẽ bung nở thất thường. Hoa từ một cây hoặc một cành có thể được thụ phấn vào các thời điểm khác nhau, dẫn đến thời điểm trưởng thành của quả cả phê là khác nhau. Mặt khác, mưa lớn thường xuyên có thể gây ra hiện tượng thối hoa, hoa không có khả năng đậu quả.

Những năm gần đây, mùa hoa cà phê được nhiều người nhắc đến hơn vì hương thơm ngào ngạt cùng màu trắng như tuyết đầy quyền rũ của những chùm hoa cà phê. Nhưng chúng ta chỉ nhắc đến hoa vì vẻ đẹp của nó mà quên mất rằng, đây chính là thời điểm quan trọng quyết định năng suất của mùa vụ sắp tới. Người nông dân có thể dự đoán được năm đó năng suất cao hay thấp dựa vào tỉ lệ đậu hoa.